Gemüsebau
Auf einer Fläche von etwas mehr als einer Hektare bauen wir eine große Vielfalt von Gemüse an. Jährlich wird das Gemüseangebot vom Hof ausgebaut, so dass über das ganze Jahr eine große Abwechslung entsteht.
Wir integrieren auch alte Gemüsesorten (Pro Specia Rara), die das ein oder andere besondere Merkmal haben. Eine Tomate in Herzform oder eine Gurke der älteren Sorte soll seinen Weg in die Ernährung offener Kunden finden. Nicht nur optisch stechen diese Sorten hervor, sondern sie zeigen auch einen kraftvollen Geschmack.
Nicht nur die gängigen Gemüsesorten finden ihren Platz auf dem Feld und im Gewächshaus, sondern auch solche, die die Gesellschaft nicht gut kennt oder die in Vergessenheit geraten sind. Es braucht Mut, um das ein oder andere Gemüse zu probieren.
Eine spannende Angelegenheit, die mit etwas Mut und Freude am Ausprobieren eine wahre Geschmacksexplosion und gleichzeitig wertvolle Vitamine liefert.